.
.
.Samarinda, Global-satu- Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) Kalimantan Timur mengikuti pelatihan juru masak yang digelar di SMK Negeri 4 Balikpapan pada Kamis, (19/12/2024) lalu.
Kegiatan ini mendukung Program Makan Bergizi pemerintah yang diinisiasi oleh Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen Badan Gizi Nasional dalam mempromosikan pola makan bergizi melalui pemberdayaan sektor kuliner berbasis lokal.
Pelatihan ini merupakan bagian dari program Pelatihan Juru Masak X untuk Program Makan Bergizi yang diselenggarakan Deputi Bidang Ekonomi Digital dan Produk Kreatif melalui Direktorat Kuliner, Kriya, Desain, dan Fesyen. Sebagai kolaborasi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) dan Badan Gizi Nasional, pelatihan ini turut menghadirkan chef profesional, Steby Rafael untuk mendampingi peserta dalam memasak produk kuliner bergizi.
APJI Kaltim mengirimkan sekitar 30 anggotanya yang berasal dari berbagai daerah, seperti Samarinda, Balikpapan, dan sekitarnya, sebagai peserta dalam pelatihan tersebut.
Ketua APJI Kalimantan Timur, Rusdi Dovianto, yang akrab disapa Rusdi, menyampaikan pentingnya kegiatan ini sebagai langkah nyata dalam mendukung program pemerintah di bidang gizi dan kuliner.
“Melalui pelatihan ini, kami berharap dapat mencetak tenaga juru masak terampil yang mampu menghasilkan produk kuliner bergizi, sekaligus mendukung program pemerintah untuk memperkuat sektor kuliner di Kalimantan Timur,” ujar Rusdi.
Selain itu pelatihan ini juga diadakan bekerjasama dengan DPP APJI pusat dan DPD APJI Kalimantan Timur.
“Kegiatan ini strategis karena tidak hanya meningkatkan keterampilan tenaga lokal, tetapi juga mengedepankan sinergi antar organisasi untuk mendukung sektor ekonomi kreatif,” ungkapnya.
(Alexa/Rdk)
